Els cultivadors d’avets de Nadal d’Osona, especialment a Sant Hilari Sacalm, Espinelves i Viladrau, preveuen un increment de vendes respecte a l’any passat. Tot i això, segons el president dels Cultivadors d’Arbres de Nadal Associats de Catalunya (CANAC), Albert Gallifa, enguany és el primer cop que el sector no disposa de prou avets per cobrir tota la demanda. La manca es deu a l’augment de consumidors que prefereixen avets naturals i als efectes acumulats de la sequera dels últims anys, que va impedir plantar arbres petits.

Escassetat d’avets petits i conseqüències locals

Segons Gallifa, hi ha una especial escassetat d’avets de 80 a 100 centímetres, que haurien d’haver crescut fa cinc anys durant la primera etapa de sequera. Aquesta situació afectarà tota la comarca d’Osona en els pròxims anys, ja que hi haurà mides concretes que no es podran oferir i que s’hauran de substituir per altres formats o espècies fins a la recuperació de les plantacions.

A Can Jover Cultius, a Sant Hilari Sacalm, aquests dies són de molta feina: els treballadors preparen comandes, emboliquen els arbres amb malles, els classifiquen per mides amb codis de colors i els carreguen manualment als camions que els repartiran pels punts de venda locals i de proximitat. En alguns casos, els productors han hagut d’arrencar arbres destinats a l’any vinent per poder satisfer les comandes actuals.

Boom del consum d’avet natural a Osona

El consum d’avets naturals segueix augmentant a Osona, amb la percepció que és el producte més ecològic i sostenible, fet que reforça la demanda i explica part de l’increment de vendes previst.

Producció 100% local i km 0

El 2025, un 80% dels avets catalans es venen a la península Ibèrica i només un 20% s’exporta, sobretot a França. Gallifa recorda que el 100% de l’avet nacional es produeix a les Guilleries, concretament a Espinelves, Sant Hilari Sacalm i Viladrau, destacant així la importància d’Osona com a cor de la producció d’avets naturals a Catalunya. Tot i la presència de grans vivers, dins de CANAC també hi ha petits productors locals, mentre que en altres zones com el País Basc la producció pràcticament ha desaparegut per manca de relleu generacional.

Un any d’avets “espectaculars”

Malgrat la manca de mides petites, aquest ha estat un any especialment bo per a la qualitat dels arbres a Osona. Les pluges de primavera i tardor han permès als avets alliberar tot el creixement retingut després dels anys de sequera, deixant arbres preciosos, amb brots espectaculars i verd intens. Gallifa conclou: “Feia anys que no veiem camps tan macos a les Guilleries”.